|
|
Kabeljauwpakketjes Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries kabeljauwfilet; 1 prei; 1 wortel; 1 ui; 1 knolselderij; 25 gram boter of margarine; peper; zout; 1 dl droge witte wijn; 4 stukken bakpapier van 30x40 cm; 4 stukjes keukentouw van 20 cm
Voorbereiding:
Laat de kabeljauw ontdooien en snijd de filets in vier gelijke stukken. Maak de prei, de wortel, de ui en de knolselderij schoon en snijd ze in luciferdunne reepjes. Verdeel de groentereepjes over het midden van de stukken bakpapier. Leg op elk groentebedje een stuk vis. Bestrooi de vis met peper en zout. Vouw de randen van het papier omhoog en schenk in elk pakketje 2 eetlepels wijn. Verdeel de rest van de boter in kleine snippers over de kabeljauw en de groente. Vouw de punten van het bakpapie
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Zet de vispakketjes op een bakplaat in het midden van de oven. Laat de vis in ca. 10-20 minuten gaar worden. Verwijder het aluminiumfolie en maak een mooie strik om de pakketjes.
|
|
|